Spaghetti misto mare

"per stasera ho pensato ad un primo che è sempre molto invitante, spaghetti con un misto mare di gamberi, cozze, calamaretti..."

Ingredienti:
180gr. spaghetti
misto mare fresco per 2 persone, che trovate in pescheria 

1 spicchio d'aglio
sale 

1 bicchiere di vino bianco secco

5/6 pomodorini ciliegino

una manciata di prezzemolo tritato 

date una sciacquata sotto l'acqua corrente al misto mare che avete acquistato

  

 

Fate scaldare l'olio e fate soffriggere l'aglio, dopo averli tagliati a pezzettini unite i pomodorini ciliegino

dopo che avrete fatto cuocere circa 5 minuti aggiungete il pesce, salate leggermente e fate cuocere per una decina di minuti 

  



aggiungete il vino bianco e fate evaporare

  




aggiungete una manciata di prezzemolo

 intanto fate bollire l'acqua per gli spaghetti e salate

una volta al dente scolateli e fateli saltare insieme al pesce

servite ben caldo

"inutile dire che un buon vino bianco si adetterebbe al meglio ad un primo di pesce di così facile esecuzione!"