"...ecco a voi un antipasto caldo con la polenta lasciata solidificare e poi ripassata al forno con un formaggio gustoso come la Gorgonzola e ultimato con un buon lardo... insomma un antipasto molto gustoso!!!"
Ingredienti per 4 persone:
500gr. farina di mais bramata
2 lt. di acqua
1 cucchiaio di sale grosso raso
2 cucchiai di olio extravergine
1/2 bicchiere di latte
1 hg 1/2 di lardo
2 hg di Gorgonzola
"...la polenta è un piatto unico che si può davvero mangiare in ogni occasione, un tempo il "piatto dei poveri"...in realtà il suo sapore si amalgama bene con svariati altri cibi, la possiamo infatti preparare con uno spezzatino, concia, fritta, al forno, come antipasto... "
Ingredienti per 4 persone:
500gr. farina di mais bramata
2 lt. di acqua
1 cucchiaio di sale grosso raso
2 cucchiai di olio extravergine
1/2 bicchiere di latte
